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42.厚揚げ(豆腐)でダイエット!

      2015/08/06

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 おはようございます!毎日アクセス有難う御座います!

いやー暑いですね、最近書いてるだけでもなんなので、やってみてます!

糖質制限ダイエットα!

何がαか?そうなんです。

ビタミン、食物繊維は取りつつ、カロリー制限をし、基本は前と同じ1日2食、昼、夜のみ
糖質制限なので、じゃがいもや、ご飯を一切やめてます。

お肉は主にお昼は胸肉のソテー鳥皮なしにしてます。蒸し鶏っぽいので、
サラダと一緒に頂いてます。

結構多めに作ってゆっくり食べてます。そこに腹持ち用に取り出した食品が、
以前失敗した、豆腐ダイエットです。

豆腐ダイエットを始めた時にあまりにも触感がなく、腹持ちしないが為に止めた
ダイエット法なんです。

今回は絹豆腐ではなく、木綿豆腐か厚揚げです。

糖質制限なので、今回は多少脂質をとっても大丈夫なので、厚揚げも食して
いきたいと思います。

糖質制限するとまず悩むのが、主食ですね。麺の代わりは白滝でも
ご飯の代わりがなかなかありません。

先日のキヌア料理も良いのですが、近くのスーパーになかなかありません(泣)

そこで、今回私がチャレンジしたのは豆腐(木綿)です。木綿豆腐は絹よりも
圧縮して水分を出している為、栄養がギュッと濃縮してます。一丁でかなりのカルシウムです。
しかも腹持ちもするんです。糖質も少ない、タンパク質も豊富ので、まさにダイエットの味方なんです。ただ飽きますよね?

そこで今回ご紹介させて頂いた厚揚げなんです♪

厚揚げも木綿同様、栄養が濃縮されています。油が気になる方は熱湯を
かけて油抜きしても良いのですが、そこは糖質制限ダイエットの強い所です。

今回は脂質はそこまで気にしないでいいので、そのままでも大丈夫なんです。

日頃の食事で全部油を抜いてしまうダイエット法だと、痩せますが、肌にも悪く
便通も悪くなります。

それでは意味がありません。少しで良いので日々の食事に油分も入れた方
良いでしょう。

で話が戻りますが、厚揚げ!アレンジがきくんです。カロリー高そうだなって
思っても一枚200カロリー切る位なんですよ!

しかも食感が良いので、よく噛めるし、その分腹持ちも良いんです

更に栄養の高さは、絹ごし<木綿<厚揚げ!厚揚げは木綿よりカルシウムは約2倍、鉄分は3倍、たんぱく質は5倍も凄いんですよ!

更に厚揚げとの食べ合わせで、カルシウムの吸収を高めるビタミンD鉄分の吸収を高めるビタミンCを一緒に摂取すると効果倍増です!ビタミンDはしらす干し、鮭、いわしなどに、ビタミンCはブロッコリー、キャベツなどの野菜や果実に多く含まれています。
調理の際気を付けて組み合わせましょう!

ちぎってご飯の代わりにしても大丈夫ですし、そのまま焼いてステーキなんてのも
大丈夫です。おつまみの時なんかも良いですね♪アレンジ自由です。
メインのおかずが200カロリー代でしたら安いですよね?

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