42.厚揚げ(豆腐)でダイエット!
2015/08/06
おはようございます!毎日アクセス有難う御座います!
いやー暑いですね、最近書いてるだけでもなんなので、やってみてます!
糖質制限ダイエットα!
何がαか?そうなんです。
糖質制限なので、じゃがいもや、ご飯を一切やめてます。
お肉は主にお昼は胸肉のソテー鳥皮なしにしてます。蒸し鶏っぽいので、
サラダと一緒に頂いてます。
結構多めに作ってゆっくり食べてます。そこに腹持ち用に取り出した食品が、
以前失敗した、豆腐ダイエットです。
豆腐ダイエットを始めた時にあまりにも触感がなく、腹持ちしないが為に止めた
ダイエット法なんです。
今回は絹豆腐ではなく、木綿豆腐か厚揚げです。
糖質制限なので、今回は多少脂質をとっても大丈夫なので、厚揚げも食して
いきたいと思います。
糖質制限するとまず悩むのが、主食ですね。麺の代わりは白滝でも
ご飯の代わりがなかなかありません。
先日のキヌア料理も良いのですが、近くのスーパーになかなかありません(泣)
そこで、今回私がチャレンジしたのは豆腐(木綿)です。木綿豆腐は絹よりも
圧縮して水分を出している為、栄養がギュッと濃縮してます。一丁でかなりのカルシウムです。
しかも腹持ちもするんです。糖質も少ない、タンパク質も豊富なので、まさにダイエットの味方なんです。ただ飽きますよね?
そこで今回ご紹介させて頂いた厚揚げなんです♪
厚揚げも木綿同様、栄養が濃縮されています。油が気になる方は熱湯を
かけて油抜きしても良いのですが、そこは糖質制限ダイエットの強い所です。
今回は脂質はそこまで気にしないでいいので、そのままでも大丈夫なんです。
日頃の食事で全部油を抜いてしまうダイエット法だと、痩せますが、肌にも悪く
便通も悪くなります。
それでは意味がありません。少しで良いので日々の食事に油分も入れた方が
良いでしょう。
で話が戻りますが、厚揚げ!アレンジがきくんです。カロリー高そうだなって
思っても一枚200カロリー切る位なんですよ!
しかも食感が良いので、よく噛めるし、その分腹持ちも良いんです。
更に栄養の高さは、絹ごし<木綿<厚揚げ!厚揚げは木綿よりカルシウムは約2倍、鉄分は3倍、たんぱく質は5倍も凄いんですよ!
更に厚揚げとの食べ合わせで、カルシウムの吸収を高めるビタミンD、鉄分の吸収を高めるビタミンCを一緒に摂取すると効果倍増です!ビタミンDはしらす干し、鮭、いわしなどに、ビタミンCはブロッコリー、キャベツなどの野菜や果実に多く含まれています。
調理の際気を付けて組み合わせましょう!
ちぎってご飯の代わりにしても大丈夫ですし、そのまま焼いてステーキなんてのも
大丈夫です。おつまみの時なんかも良いですね♪アレンジ自由です。
メインのおかずが200カロリー代でしたら安いですよね?
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