49.２種類の食物繊維！
2015/08/05
おはようございます！暑いですね。最近はすっかり淡水化物抜きでも慣れてきました。
ただ少し便秘気味ですね(゜-゜) 食物繊維を取っているつもりであんまり摂取出来ていなかったのか。
仕事上土日だと食べる時間がなく、お昼とか開いた時間に胸肉を食べてなんてざらなんです。
それもよくなかったですね。
食物繊維は２種類あるっていう話を書きましたよね？
不溶性食物繊維 と 水溶性食物繊維 です！
もう一度書きますが、
不溶性食物繊維は主に、野菜などが中心となっていて、水に溶けず、水分を吸収して膨れます。このため、腸まで繊維が届き便のカサを増やし、腸を刺激する役割があるのです。
・食欲を抑える
・大腸がんの予防
・便秘改善
の効果があります。
水溶性食物繊維は、水を多く含みやすく、便をやわらかくする役割を担うほか、人体に好ましくない物質の吸収を妨げ、便として排出させるなどします。
・食欲を抑える
・血糖値の上昇を抑える
・コレステロールの排泄
・便秘改善
このような効果もあります。
どちらが良いというわけではなく、片方だけではいけないという事です。
不溶性ばかり摂取していると水分を含まない為、便が固くなり結局は便秘になってしまいます。バランスとしては、不溶性：水溶性＝２：１が良いそうです(*^_^*)
不溶性食物繊維は、主に
とうもろこし
こんにゃく
さつまいも
きくらげ
きのこ類全部
インゲンマメ
おから
などが多いです。
水溶性食物繊維は主に、
こんぶ
わかめ
寒天
ごぼう
アボカド
果物（バナナ イチゴ もも かき など）
両方兼ね備えた食べ物もあります。
納豆
ごぼう
おくら
ライ麦パン
いかがですか？実際片方に偏って便秘になってる場合もあります(*^_^*)
一度見直してみるのも良いかも知れませんよ！
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